大杏扁

　大杏扁具有丰产、稳产、果肉薄、果仁大、离核、仁皮金黄鲜艳、纤维多等特点，具有较高的营养价值，富含人体所需的丰富的不饱和脂肪酸及微量元素，具有补脑强肾、泻火健胃的药用价值，有止咳、润肺、养颜、生津、促发育、抗衰老的功效。是人类期盼的“功能食品”，备受国际、国内市场青睐和消费者欢迎。

   作为全国“仁用杏之乡”、国内最大的杏扁生产基地和杏扁销售集散地的涿鹿县，发挥杏扁传统产业优势，全力打造基地带动、龙头引领、品牌经营产业格局。目前，该县杏扁种植面积达60多万亩，覆盖全县14个乡，占全县经济林面积的60%，产量达1500万公斤，已成为一项惠及10万多农民的支柱产业。